Днес провеждат национално изложение по биволовъдство

На Третото Национално изложение по биволовъдство, което се проведе на 12 Септември в Разград, дефилираха биволи от Рударци. Двете бели биволчета са сред най-младите участници на по 5 месечна възраст. Общо 60 животни, разделени в 6 възрастови групи. участваха в дефилето.

Националното изложение по биволовъдство в Разград се провежда на всеки две години. Целта е да се отчете развитието на отрасъла, обясни директорът на Изпълнителна агенция по селекция и репродукция в животновъдството проф. Костадин Желев. От 2006 г. насам има положителна тенденция, обяви той. След появата на болестта "луда крава", която не засяга биволите, отрасълът се разви в Европа, допълни той. С биволско мляко се прави италианското сирене "Моцарела" и гръцкото "Фета".

Дегустация на български биволски млечни и месни продукти имаха възможност да дегустират жителите на Разград и съседното село Гецово, където се проведе изложението.

Източник: Село.бг